8 noviembre, 2017

De México a Navarra por una producción alimentaria más saludable

Indoorganic nació en 2015 en Zacatecas (México) de la mano de varios compañeros de posgrado y antiguos compañeros de facultad. Entre los fundadores, algunos miembros dejaron el equipo y se sumaron nuevos talentos. El equipo profesional está formado ahora mismo por Arturo Reyes Alfaro, Arturo Plascencia Rodríguez, José de Jesús Paz Carrillo, Nicolás Díaz García, Carlos Adrián Delgado y César Castro González. ¿En qué consiste vuestro proyecto? Nuestro objetivo es unir lo mejor de la naturaleza con la más avanzada tecnología en los sistemas de autoproducción de alimentos. Buscamos que […]
24 octubre, 2017
10 claves para combatir intolerancias alimentarias

10 claves para combatir intolerancias alimentarias

Las intolerancias alimentarias están a la orden del día. De hecho, en 1 de cada 4 hogares algún miembro de la familia sigue una dieta que restringe o evita el consumo de algún producto, según el estudio ‘Consumidor sensitivo’ realizado por Nielsen. En concreto, entre un 30 y un 50% de los españoles tienen intolerancia a la lactosa, que es una de las más comunes, mientras que cerca de 500.000 personas en nuestro país no toleran el gluten. Ejemplos para combatir estas cifras son algunos de los proyectos que han […]
11 octubre, 2017

Cocuus, la cocina del futuro en el presente

Año de fundación, lugar y personas que componen el equipo. Patxi Larumbe y Daniel Rico son las personas que han puesto en marcha Cocuus. Aunque cada uno tenía sus propias empresas dedicadas al diseño y a la producción industrial, la ingeniería y el arte, ambos decidieron lanzarse a crear una idea nueva en el municipio navarro de Cizur Menor. ¿En qué consiste vuestro proyecto? ¿En qué fase se encuentra? Cocuus es un proyecto para la creación de varios modelos de máquina, que incluyen unas tecnologías modificadas para su aplicación en la […]
26 septiembre, 2017
5 descubrimientos que han marcado el sector agroalimentario

5 descubrimientos que han marcado el sector agroalimentario

Antes de los drones, los alimentos 4.0 o el Big Data, ya se habían creado una infinidad de maquinarias, productos y tecnologías que supusieron una auténtica revolución para la agricultura. En concreto, hay cinco descubrimientos que marcaron un antes y un después en este sector agroalimentario, y hoy en nuestro blog queremos contaros cuáles son. ¡Tomad nota! El riego tecnificado. El riego por goteo es mucho más antiguo de lo que muchos podamos creer. Desde la antigüedad se utilizaban vasijas de arcilla llenas de agua que se enterraban en el […]
12 septiembre, 2017
3, 2, 1… Arranca la tercera edición de Orizont

3, 2, 1… Arranca la tercera edición de Orizont

El nuevo curso comienza para los proyectos agroalimentarios seleccionados por Orizont. Llega una nueva edición y seis startups listas para comenzar un proceso de aceleración creado por Sodena en el vivero agroalimentario del Centro Europeo de Empresas e Innovación de Navarra (CEIN), situado en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT). Hace sólo unos meses que nuestro jurado de expertos tenía que tomar la difícil decisión de seleccionar a los participantes de esta convocatoria de entre las más de 200 inscripciones recibidas. La tarea no fue fácil, pero siempre tuvieron claros […]
29 agosto, 2017
Elegidos los ocho proyectos agroalimentarios para la III edición de Orizont

Orizont, primera aceleradora avanzada

Las aceleradoras Orizont e Impulso Emprendedor, promovidas por el Gobierno de Navarra a través de sus sociedades públicas Sodena y CEIN, ocupan, respectivamente, el puesto número 1 y 8 entre 78 aceleradoras avanzadas a escala estatal. Además, los Viveros de Innovación de CEIN están en el puesto número 8 entre 227 viveros avanzados. Estos son los datos que ofrece el informe “Los servicios que prestan los viveros de empresas en España. Ranking 2016/2017”, elaborado por la Fundación de las Cajas de Ahorros (Funcas) y la Universidad Rey Juan Carlos. Ambas […]
22 junio, 2017

Del productor al consumidor: las cadenas de distribución cortas

Las cadenas alimentarias cortas reportan grandes beneficios no solo en el ámbito económico sino también en el social y medioambiental. Mientras para los agricultores es una ventaja tener clientes sin tener que negociar con grandes intermediarios, para una parte importante de los consumidores es esencial conocer la procedencia y la calidad de los alimentos que van a consumir. Como refleja el Eurobarómetro “La política agrícola común” (enero 2016), cada vez son más las personas que buscan alimentos de producción local y sostenible. Según este estudio, un 68% de la población […]
13 junio, 2017

El problema del agua en la agricultura

El agua es un elemento imprescindible en nuestras vidas, necesario para la supervivencia tanto del hombre como del ecosistema. También esencial para la producción agrícola y la seguridad alimentaria. Al tratarse de un recurso natural, el cambio climático y nuestros hábitos de vida están haciendo que las reservas de agua estén disminuyendo a un ritmo alarmante. Debemos tener en cuenta que tan solo el 2,5% del agua presente en la tierra es dulce. De esta, más del 2% se concentra en glaciares, por lo que el agua apta para el […]
8 junio, 2017
Elegidos los ocho proyectos agroalimentarios para la III edición de Orizont

Elegidos los ocho proyectos agroalimentarios para la III edición de Orizont

Coquus System, CWT Solutions, Indoorganic, Nutrinsect, La Huertica, Trimbot, Green Killer Weeds y Wise Natures son los seleccionados para participar en el programa de aceleración agroalimentaria creado por Sodena. Cada proyecto seleccionado obtendrá un apoyo económico de hasta 110.000 euros y recibirá un completo programa de aceleración de 6 meses diseñado por CEIN, además de tener acceso a más de 30 compañías de la industria agroalimentaria. Cerca de 200 startups se han inscrito para participar en la tercera edición del proceso de aceleración, más de un 30% de ellas eran […]

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